Oni koji dolaze kod nas znaju da mi "ne volimo" jelovnike, mi zajedno s gostima stvaramo izgled pijata, mirise i okuse. Ono što volite mi vam se trudimo ostvariti. Naša prezentacija jela vama, je važnija od samog čitanja jelovnika. Truditi ćemo se da se to nikada ne promijeni jer to nas čini drugačijima.
